Beschrijving

Tarama

Deze heerlijke Tarama is een verfrissend aperitief voor op een toast of stokbrood, naast onze tapenade. Zo lekker & vries een moet proberen. Bruno’s favorite

Crust’Armor

Vanaf 2004 toen wij als Souvenirs de France begonnen zijn, zijn wij ook begonnen met Crust’Armor. En zij leveren nog steeds onze overheerlijke visproducten, visrillettes, mosterd met algen en knoflookcroutons. Echt een leverancier van het eerste uur met gegarandeerde vaste mooie kwaliteit!

Spécialité de la gastronomie grecques et Turc, le Tarama est un mélange d’œufs de cabillauds fumés montés en mayonnaise. Ce sont ces œufs de poissons qui lui donnent sa si jolie couleur rose qui égaie l’apéritif. Le tarama est idéal pour l’apéritif : servi sur un blinis chaud, du bon pain frais et des petits toasts.

A faire goûter aux enfants, pensez à leur pique-nique !!!

LA QUALITE DES PRODUITS UNE TRADITION FAMILIAL

« De l’arrière-grand-père à l’arrière-petit-fils, les Zariffa tiennent la barre » !!!

L’histoire de cette vieille Entreprise Guingampaise est, avant tout, familiale.

L’entreprise Crust’Armor existe depuis près de 50 ans à travers 3 générations. Tout a commencé en 1950 : Georges Couhadoux lance l’entreprise EVOB. Celle-ci abat et commercialise de la volaille, des œufs et du beurre.Puis les temps changent ainsi que la demande du consommateur, alors G.Couhadoux transforme sa gamme et propose dès 1960 des plats cuisinés à base de poulet, de canard… Nouveau virage un peu plus tard, et cap sur la mer avec la fabrication de beurres de crustacés, de poissons, et de bisques de homard principalement.

L’aventure sous-marine commence en 1965 avec la création de la société Crust’Armor/ Couhadoux.

Quelques années plus tard, en 1968 « il y a un petit nouveau » le petit-fils (actuel directeur Jean-Claude Zariffa) entre dans la société, et travaille avec ses grands-parents.

Aujourd’hui J-C Zariffa est à la tête d’une affaire bien assise et dynamique, spécialisée dans les conserves de luxes. Et, petit à petit, au fil des marées, c’est Jérémy Zariffa qui reprend le gouvernail, son père ayant réussi à lui transmettre l’esprit et le goût des produits de la mer, fabriqués par l’entreprise depuis 50 ans.

Crust’Armor à la particularité de proposer une large gamme de produits de la mer comme la traditionnelle soupe de poissons à base d’algues, mais aussi les rillettes, les beurres, les soufflés, le tarama et autr es sauces…

BEWAAR- EN SERVEERADVIES RILLETTE

Meerdere jaren in het potje te bewaren, check daarvoor de houdbaarheidsdatum. Voor het gebruik het potje even in de koelkast zetten, zodat de rillettes lekker koel is. Als u het potje geopend heeft, dan is deze nog maar een kleine week te bewaren in de koelkast.