Over souvenirs de France Inloggen/ Mijn Account
 0 items - €0.00

Rouille 50gr

MENUMENU
  • WEBSHOP
    • Aanbieding
    • Aperitief
    • Brood
    • Bordier Boter
    • Charcuterie
    • Confit
    • Crêpe & Galette
    • Drank
    • Droge ham
    • Droge worst
    • Foie gras
    • Jam
    • Kaas
    • Maaltijd
    • Mosterd
    • Olie & Azijn
    • Pâté & Rillette
    • Soep
    • Vlees
    • Vis
    • Cadeau
    • Zout
    • Zoetwaar
    • Pakket
    • Producten

      • Côtes du Rhône Blanc 2019 €10.50
      • caramel chocolat blanc €6.50
      • Soirée Tartiflette Soirée tartiflette €88.00 €87.00
  • GROOTHANDEL
  • CATERING / MINI-FESTIVAL
  • MARKT
  • CONTACT

Rouille 50gr

26 november 2020

By Bruno Bechard

€2.00

bij Crust’Armor

Rouille basis van tomaat & Harissa

Op voorraad

Artikelnummer: 3200740500113 Categorieën: Aperitief, Pâté & Rillette, Vis Tags: apéritif, bretagne Franse tapas, Crust'Armor, Soep, tapenade, tapenaden, Vis
  • Beschrijving
  • Extra informatie

Beschrijving

Rouille

Wij serveren de bisque van Crustarmor met toast en een rouille. het is een dikke Provençaalse saus die ook lekker is om te serveren tijdens een feestje, samen met crackers, charcuterie en Franse kaasjes, de perfect smaak maker.

Het Franse woord “rouille” – dat ook roest betekent – duidt op de kleur van de saus. Deze is roodbruin gekleurd door de rode chilipeper en saffraan die erin verwerkt worden. De pepertjes worden samen met knoflook en een fijngeprakte aardappel of broodkruim in een vijzel fijngewreven. Daarna wordt dit mengsel aangelengd met olijfolie en bouillon. Ook wordt er wel citroensap of vislever aan toegevoegd.

De rouille wordt dikwijls opgediend bij bouillabaisse, gekookte vis of inktvis. Met croutons of op een licht getoast sneetje wit brood dat is ingewreven met knoflook.

Er is ook kant-en-klare in de handel verkrijgbaar. Dat zijn mayonaise-achtige versies, waaraan cayennepeper(poeder) is toegevoegd. De kleur wordt soms bijgekleurd met tomatenpuree.

#augurk #cornichons #Mayonaise #pate #rillettes #tapenade

Extra informatie

Gewicht50 g

Gerelateerde producten

  • Webshopdefrance_pate_au_roquefortUitverkocht

    Pâté au Roquefort

    €4.50
    Meer info
  • Terrine de Canard à l’Orange

    €5.50
  • Webshopdefrance-Pâté-de-Volaille-au-Poivre-Vert.jpg

    Pâté de Volaille au Poivre Vert

    €4.50
  • Webshopdefrance foie gras de canard

    Foie gras de canard

    €26.00
Delen:

    Jouw naam (verplicht)

    Jouw e-mail (verplicht)

    Onderwerp

    Jouw bericht

    Contact

    Ouderkerkerlaan 135
    1185 AG Amstelveen
    (dit is geen bezoekadres)

    T: 020-3459310
    BTW NL8160.28.254B01
    KVK 34251314
    facebook
    instagram
    twitter
    youtube
    Privacy
    Translate »