Beurre tapé aux algues, 125g

Beurre tapé aux algues, 125g

5.00

Handgeslagen gezouten boter

Artikelnummer: 1011046 Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

BEURRE DE BARRATTE AUX ALGUES UIT BRETAGNE

Deze boter wordt nog met de hand gekneed en wordt in houten tonnen rondgedraaid, vandaar de benaming Barratte. Aan deze boter wordt fijn Guèrande zout en algen toegevoegd en heeft een heerlijke smaak. Jean-Yves Bordier heeft gekozen voor het fijne zout, zodat je geen zout explosie in je mond krijgt bij het grof zout, hierbij zijn de algen aan toegevoegd waardoor je een mooie smaak van de zee krijgt. Daarnaast spreekt men nu ook van een huilende boter. Dit doet de boter door de fijne structuur van het zout. Deze boter kan je op veel manieren gebruiken. Deze boter is heerlijk met vis.

Jean-Yves Bordier

Wij hebben gekozen voor de affineur Jean-Yves Bordier, aangezien wij vinden dat hij de allerbeste boter bereid. Zo levert Jean-Yves Bordier over de hele wereld aan vele Michelinsterren restaurants zijn boter én zijn kazen

BEWAAR- EN SERVEERADVIES  BEURRE DE BARRATTE AUX ALGUES

Bewaar deze heerlijke boter in uw koelkast beneden 7˚C.

Delen:

Jouw naam (verplicht)

Jouw e-mail (verplicht)

Onderwerp

Jouw bericht