Over souvenirs de France Inloggen/ Mijn Account
 0 items - €0.00

Merguez

MENUMENU
  • WEBSHOP
    • Aperitief
    • Brood
    • Bordier Boter
    • Charcuterie
    • Confit
    • Crêpe & Galette
    • Drank
    • Droge ham
    • Droge worst
    • Foie gras
    • Jam
    • Kaas
    • Maaltijd
    • Mosterd
    • Olie & Azijn
    • Pâté & Rillette
    • Soep
    • Vlees
    • Vis
    • Overig
    • Cadeau
    • Zout
    • Zoetwaar
    • pakket
    • Producten

      • Bisque de Homard €7.00
      • Knoflookworst per 2 €11.00
      • Knoflookworst €6.00
  • GROOTHANDEL
  • CATERING / MINI-FESTIVAL
  • MARKT
  • CONTACT

Merguez

22 december 2020

By Bruno Bechard

€12.00

Merguez is bij ons een mengsel van schaaps & rundvlees – per 6 in vacuüm
Categorieën: Maaltijd, Vlees Tags: merguez, vlees, worst
  • Beschrijving

Beschrijving

Merguez

Merguez is een worst uit de Noord-Afrikaanse keuken (in het geval van onze merguez ook uit franse keukens) die wordt bereid van lams- of rundvlees en is gekruid met harissa. Daarnaast is er vaak komijn, paprika, knoflook, olijfolie en peper door verwerkt. Merguez wordt gebakken boven de grill of barbecue en gegeten met brood of couscous.

Couscous

De makkelijke en snelle manier om couscous te maken is het koken in water met wat plantaardige olie en zout. Traditioneel wordt het echter gemaakt in een tweedelige couscouspan, Hierin worden de couscous en vaak ook de groenten die erbij gegeten gestoomd. Dit is een tijdrovende klus, maar komt de smaak zeker ten goede.
Couscousgerechten worden met verschillende ingrediënten klaargemaakt, het verschil zit vooral in de hoeveelheid en de soorten groenten. In Tunesië wordt het gerecht vaak pittiger gemaakt met harissa. In Libië gebruikt men ook vis en garnalen als ingrediënt in couscousgerechten.

Couscoussalade wordt gemaakt door couscous in een mengsel van koud water, azijn en olijfolie te doen en dan een paar uur te laten staan. Er kan van alles worden bijgevoegd om het lekkerder te maken. In Genève bijvoorbeeld is ‘couscous fruits de mer’ erg populair.

Couscous wordt traditioneel met de vingers gegeten, tegenwoordig gebruikt men meestal bestek omdat dat gemakkelijker en hygiënischer is.

 

Gerelateerde producten

  • Droge worst met hert

    €5.00
  • Droge worst met hazelnoot

    €5.00
  • Jambon Supérieure de Corrèze

    €45.00
    Meer info
  • Droge worst met everzwijn

    €5.00
Delen:

    Jouw naam (verplicht)

    Jouw e-mail (verplicht)

    Onderwerp

    Jouw bericht

    Contact

    Ouderkerkerlaan 135
    1185 AG Amstelveen
    (dit is geen bezoekadres)

    T: 020-3459310
    BTW NL8160.28.254B01
    KVK 34251314
    facebook
    instagram
    twitter
    youtube
    Privacy
    Translate »

    WWW.BUURTCATERING.COM om onze HYbus te boeken. WWW.KAMPEERINEENOLDTIMER.COM is te koop Sluiten

    We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.Ok