Beschrijving

BEURRE au Chocolat et Éclats de fèves de cacao

Véritable verticalité du chocolat, vous retrouverez dans notre beurre les saveurs épicées et vanillées d’un cacao 68% pure origine du Ghana, mêlées à l’amertume subtile des éclats de fèves de cacao qui croquent sous la dent !

C’est au sud du Ghana que pousse l’un des meilleurs cacaos d’Afrique. Entre les plages du golfe de Guinée et le lac Volta, les fermiers Ghanéens cultivent cette terre chaude et ensoleillée, lessivée par les pluies tropicales, et font naître les fèves qui donneront naissance à ce Grand Cru Pure Origine.

Engagé dans des contrats de longue durée avec les producteurs, notre partenaire chocolatier participe notamment à la construction et à la rénovation d’écoles dans la région.

À la fois gourmand et délicat, le Beurre Bordier au Chocolat et éclats de fèves de cacao se savoure simplement sur une tartine, une crêpe ou une brioche pour un instant de plaisir garanti.

Jean-Yves Bordier

Wij hebben gekozen voor de affineur Jean-Yves Bordier, aangezien wij vinden dat hij de allerbeste boter bereid. Zo levert Jean-Yves Bordier over de hele wereld aan vele Michelin sterren restaurants zijn boter én zijn kazen.

BEWAAR- EN SERVEER ADVIES

Koelen: Bewaar de boter bij een temperatuur tussen +2°C en +6°C om de versheid en smaak te behouden. Bewaar de boter in de originele verpakking of een luchtdichte verpakking om te voorkomen dat deze geuren absorbeert.

Invriezen: Voor langere bewaring kunt u de boter maximaal 4 maanden in een luchtdichte verpakking invriezen. Laat de boter voor gebruik in de koelkast ontdooien om de romige textuur en rijke smaak te behouden.

Bakken: Verrijk uw gebak met de romige rijkdom van halfgezouten boter. De subtiele zoutigheid vormt een perfecte aanvulling op zoete lekkernijen zoals koekjes, cakes en gebak, en geeft de smaken meer diepte.

Koken: Gebruik deze boter om groenten te sauteren, vlees aan te braden of een hartige roux voor sauzen te maken. Het hoge vetgehalte zorgt voor een gladde, fluweelzachte textuur in uw gerechten.

Smeren: Geniet van de heerlijke smaak van de boter op versgebakken brood, croissants of toast. De romige textuur en de uitgebalanceerde zoutigheid maken het een heerlijke toevoeging aan elk ontbijt of tussendoortje.

Afwerking: Voeg een klontje boter toe om sauzen of soepen af te maken. Dit versterkt de smaak en haalt de aroma’s van de andere ingrediënten naar voren.

Gourmet touch: Gebruik het als basis voor samengestelde boter door er kruiden, specerijen of citroenschil doorheen te mengen. Zo creëer je een persoonlijke touch voor steaks, visgerechten of geroosterde groenten.

Wat is >>Pre-Order exclusive<< van souvenirs de France:

Iedere week komt Franse producten in Nederland via onze standard gekoelde transport, met meer dan 40 producenten hebben wij gekozen voor de mooist en lekkerste, Maar over smaak valt niet te twisten en wij kunnen niet alles hier en laten komen. Met preOrder exclusief kun je producten bestellen en reserveren direct in onze collectie maar ook buiten onze collectie. Het kan even wachten zijn maar dan heb je zekerheid van dat pakket Galettes (in collectie) of special kaviaar boter van Bordier (uit collectie). Dus je bestelling kan alleen gestuurd worden op de moment van ontvangst bij ons hier in Nederland.