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Périgord

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Périgord

Le foie gras d’oie et de canard, le caviar périgourdin de Montpon, l’escargot du Périgord, le tourin (ou tourain), le cassoulet du Périgord, le canard (magrets, aiguillettes, grattons, fritons, saucisses sèches, rillettes, pâtés, confits, gésiers, cous farcis, etc.)

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