Beschrijving

Bretonse Sushi Rillettes

Naast de tapas is er ook onze Bretonse sushi (home made Sushi Breton) op basis van eigen ingrediënten, die perfect bij elkaar passen, gerold in onze verse Galette, puur, mooi & bijzonder van smaak, en ware smaak ervaring.

Rillettes de canard

Dégustez ces rillettes de canard accompagnées d’une baguette fraîche et de cornichons!

Beurre aux Piment d’Espelette

Deze smaakvolle boter uit Bretagne wordt nog met de hand gekneed en in houten tonnen rondgedraaid; vandaar de benaming barratte in Beurre de barratte au Piment d’Espelette. Aan deze boter is piment van een rode peper toegevoegd en het heeft daardoor een heerlijke smaak. Deze boter kun je op vele manieren gebruiken, zoals op een heerlijk stokbroodje. Maar je kan het ook gebruiken om er bijvoorbeeld vlees in te braden. Eveneens is het lekker om hiermee een cake te maken. Natuurlijk kun je dit ook op diverse manieren toevoegen aan ovenschotels met vlees, vis, etc. Dat geeft een mooie smaak aan het uiteindelijke resultaat.