Beschrijving

BEURRE DE BARRATTE AU YUZU UIT BRETAGNE

Deze boter wordt nog met de hand gekneed en wordt in houten tonnen rondgedraaid. Vandaar de benaming Barratte. Aan deze boter wordt yuzu toegevoegd waardoor het een citrus/mandarijn-achtige smaak krijgt. Deze boter kun je op veel manieren gebruiken, zoals op een heerlijk stokbroodje. Ook kun je het op diverse manieren toevoegen aan ovenschotels met vis, vlees of vegetarisch. Dit geeft een mooie smaak aan het uiteindelijke resultaat.

Jean-Yves Bordier

Wij hebben gekozen voor de affineur Jean-Yves Bordier, aangezien wij vinden dat hij de allerbeste boter bereid. Zo levert Jean-Yves Bordier over de hele wereld aan vele Michelinsterren restaurants zijn boter én zijn kazen

BEWAAR- EN SERVEERADVIES  BEURRE DE BARRATTE AU YUZU

Bewaar deze heerlijke boter in uw koelkast beneden 7˚C.